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11/06/2009 - Alimenti sicuri - Sicurezza dei controlli

Giornata di studio
Alimenti sicuri <-> Sicurezza dei controlli
Confronto fra operatori del controllo e del settore alimentare

Venerdì 12 giugno, alle ore 8.30, presso l’Aula Magna del Centro di Formazione dell’ASL 1 Imperiese a Bussana, prenderanno il via i lavori della giornata di studio dedicata alla sicurezza alimentare.
La gestione della sicurezza degli alimenti richiede sempre maggiori risorse, impegno ed un costante aggiornamento da parte di tutti i soggetti che operano nel settore alimentare, sia in qualità di operatori nelle aziende sia come addetti al controllo.

La giornata di studio “Alimenti sicuri <-> Sicurezza dei controlli”, organizzata dal Dipartimento di Prevenzione dell’ASL1 Imperiese, con il patrocinio della Regione Liguria, della Provincia di Imperia, della Confindustria e della Confcommercio della provincia di Imperia, vedrà la partecipazione di importanti rappresentanti di istituzioni pubbliche e di realtà del settore privato e sarà l’occasione per un interessante approfondimento normativo e tecnico.
Saranno trattati alcuni tra i temi più attuali relativi alla gestione in sicurezza della filiera alimentare, con una particolare attenzione alla produzione di conserve vegetali ed ittiche. Ma l’evento sarà anche una occasione di incontro-confronto fra soggetti che operano a diverso titolo nel settore della sicurezza alimentare, utile per fornire spunti di riflessione e pianificare successive azioni di approfondimento e miglioramento.

Scaricabile il programma dettagliato